Roodwieren

Sommige soorten roodwier worden door de mens gegeten, zoals purperwier (Porphyra spec., in Japan: nori).
Iers mos (Chondrus crispus) en knoopwier (Gracilaria verrucosa) worden gebruikt vanwege het carrageen, een stabilisator of verdikkingsmiddel dat o.a. in de voedingsmiddelen- en papierindustrie wordt gebruikt. Kalkroodwieren leveren door de aanwezigheid van kalk in hun weefsels, een belangrijke bijdrage aan de vorming en stabilisatie van koraalriffen. Met 6200 verschillende soorten is dit het meest diverse wier. Ook in Nederlandse wateren komen rode wiersoorten voor; behalve de eerder genoemde soorten ook:
Iers mos

Geef als eerste een reactie

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*